Wefood Organik Glutensiz Hindistan Cevizi Unu 320 gr
(Organik Sertifikalı)
Düşük Karbonhidratlı ve Yüksek Proteinli Tarifler
Hindistan Cevizi Unu Ne İşe Yarar ?
Düşük karbonhidratlı olduğu için ketojenik beslenenler tarafından tercih edilebiliyor. Bitkisel protein kaynağı olarak vegan beslenmesi için güçlü bir alternatif sunuyor. Glutensiz içeriği sayesinde çölyak hastaları ile buğday alerjisi ve gluten hassasiyeti olan kişiler için uygun tüketim sağlıyor. Hindistan cevizi lezzetiyle tariflere gurme bir dokunuş sağlıyor.
Hindistan Cevizi Unu Özellikleri ile Beslenmeye Nasıl Katkı Sağlar?
Hindistan cevizi, bilindiği üzere gerek yağı gerekse de sütüyle her alanda özelliklerinden söz ettiriyor. Bu mucize besinin meyvelerinden üretilen un da aynı şekilde, doğal haliyle korunmuş değerli pek çok bileşen içeriyor. Daha çok “tariflerde devrim yaratan bir lezzet” olarak ün yapan Hindistan cevizi unu, hedefe yönelik beslenmede ise protein ve lif zengini içeriğiyle öne çıkıyor. Hindistan cevizi unu, yaklaşık yüzde 10 oranında doymuş yağ içermesine rağmen vücutta çok hızlı bir şekilde sindirilebiliyor. Vücudun yağ ihtiyacını hafif ve etkili bir şekilde karşılarken, içerdiği aynı oranda doğal şeker bileşenleri sayesinde de güvenli şeker alımı sağlıyor. Bununla birlikte vitamin ve mineral yönünden de güçlü bir kaynak olan ürün; E, C, B ve K vitaminleri ile manganez, selenyum, magnezyum, bakır ve fosfor minerallerini içeriyor.
-
- Hindistan cevizi unu, beyaz Hindistan cevizi meyvelerinden elde edilen alternatif bir un çeşidini oluşturuyor. Üretim sürecinin ilk adımında, meyvenin sert kabuğu kırılarak içindeki süt alınıyor. Ardından kabukların iç kısmını çevreleyen etli beyaz kısımlar yontularak rendeleme işleminden geçiriliyor. Elde edilen ürün pişirilerek iyice kurutulduktan sonra, değirmende öğütülerek un haline getiriliyor. Böylece ortaya, hafif tatlı ve yumuşak dokulu bir ürün çıkıyor.
- Wefood Organik Hindistan Cevizi Unu, birinci kalite Hindistan cevizi üretiminin yapıldığı Sri Lanka’dan ithal ediliyor. Uluslararası organik tarım sertifikalı meyveler, GDO’lu tohum ve zirai ilaç gibi yapay müdahaleler olmadan yetiştiriliyor. Pişirme ve kurutma işlemi, meyvelerin besin değerini kaybetmemesi için çok düşük ısıda ve yavaşça yapılıyor. Baştan sona tüm üretim süreci, glutenli mamullerle temas veya çapraz bulaşma olmayacak şekilde yürütülüyor. Böylece ürünün doğal glutensiz yapısı titizlikle korunuyor. Tamamen katkısız olarak üretilen ürün, son adımda ise hijyenik ve güvenilir cam kavanozlara dolduruyor.
- Hindistan cevizi, bilindiği üzere gerek yağı gerekse de sütüyle her alanda özelliklerinden söz ettiriyor. Bu mucize besinin meyvelerinden üretilen un da aynı şekilde, doğal haliyle korunmuş değerli pek çok bileşen içeriyor. Daha çok “tariflerde devrim yaratan bir lezzet” olarak ün yapan Hindistan cevizi unu, hedefe yönelik beslenmede ise protein ve lif zengini içeriğiyle öne çıkıyor. Hindistan cevizi unu, yaklaşık yüzde 10 oranında doymuş yağ içermesine rağmen vücutta çok hızlı bir şekilde sindirilebiliyor. Vücudun yağ ihtiyacını hafif ve etkili bir şekilde karşılarken, içerdiği aynı oranda doğal şeker bileşenleri sayesinde de güvenli şeker alımı sağlıyor. Bununla birlikte vitamin ve mineral yönünden de güçlü bir kaynak olan ürün; E, C, B ve K vitaminleri ile manganez, selenyum, magnezyum, bakır ve fosfor minerallerini içeriyor.
- Buğday unu kullandığınız tüm tarifleri Hindistan cevizi unu tariflerine dönüştürebilirsiniz. Bebeğiniz için lezzetli ve besleyici mamalar yapabilirsiniz. Kek, muffin, kurabiye, çörek, brownie vb. tatlı hamur işlerinde ana veya yardımcı un olarak kullanabilirsiniz. Kahvaltılar için pankek ve krepler hazırlayabilirsiniz. Hafif ve lezzetli glutensiz ekmekler yapabilirsiniz. Protein bar ve sporcu içeceği gibi destekleyici takviyeler hazırlarken kullanabilirsiniz. Milkshake ve smoothie tarifleri deneyebilirsiniz
- Hindistan cevizi unu, gluten içermediği için yoğurma ve tüketim aşamasında buğday ununa göre daha sert bir his verebilir. Bu nedenle ürünü, buğday unlu tariflerinize yüzde 20 ila 30 oranında ilave etmeyi tercih edebilirsiniz. Sadece Hindistan cevizi unu tariflerinizde ise standart tariflerinize kıyasla, un oranını yüzde 10 kadar azaltarak su, süt, maya, kabartma tozu, yumurta veya karbonat kullanımını artırabilirsiniz. Böylece daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Hindistan cevizi unu, kuru bir yapıya sahip olduğu için diğer unlar gibi tazeliğini uzun süre koruyabiliyor. Ancak ürünün nem ve yüksek sıcaklığa maruz kalmaması bunun için büyük önem taşıyor. Hindistan cevizi unu ayrıca, yağ içeriğinden dolayı yüksek sıcaklıklarda veya oda koşullarında zamanla katılaşabiliyor. Bu nedenle ürünü kendi güvenilir cam kavanozunda, serin ortamda -tercihen buzdolabında – ağzı kapalı olarak koruyabilirsiniz.
}
