Wefood Siyah Chia
Birinci Kalite
Siyah Chia Ne İşe Yarar?
Uyumlu aroması ile tatlı ve tuzlu tarifleri zenginleştirmek için çok geniş kullanım alternatifleri sunuyor. Sıvı emici ve yoğunlaştırıcı özelliği sayesinde, sıvı ve katı tariflerde doğal kıvam artırıcı olarak kullanılabiliyor. Glutensiz içeriğiyle alerji ve aşırı hassasiyet sorunlarının önüne geçiyor.
Siyah Chia Tohumu Özellikleri ile Beslenmeye Nasıl Katkı Sağlar?
Zengin bir antioksidan ve lif kaynağı olması, siyah chia tohumunun öne çıkan özelliklerini oluşturuyor. Bunun yanı sıra chia, formülündeki aminoasitler sayesinde bir bitkisel protein kaynağı olma özelliği taşıyor. Vegan beslenmede et ürünlerinin yerine tüketilebilen chia tohumu, glutensiz formülüyle de mide-bağırsak hassasiyeti olanlar ve çölyak hastaları için güçlü bir alternatif oluyor.
-
- Siyah chia, nanegiller familyasına ait salvia hispanica adlı bitkiden elde edilen bir tohum çeşidini oluşturuyor. Oldukça yüksek besin değerine sahip olan bu tohumlar, Mayaca “güç” anlamında kullanılan “chia” adıyla anılıyor. Kuru haldeyken çörek otuna benzeyen siyah chia tohumu, sıvı emici özelliği sayesinde su ile birleştiğinde üç kata kadar genişleyebiliyor. Baskın ve belirgin bir tada sahip olmamakla beraber, tek başınayken damakta jelimsi bir his bırakıyor.