Wefood Organik Nohut Unu
Hafif ve Kolay Tüketim
Nohut Unu Ne İşe Yarar ?
Sindirim sisteminin normal düzeyde işleyişini destekliyor. Vücudun vitamin, mineral ve iyi yağ asidi ihtiyacını karşılayarak hücresel faaliyetlerin olağan fonksiyonunu destekliyor. Çölyak hastaları, veganlar, ketojenik beslenenler, diyet yapanlar, sporcular ve diyabetliler için ideal bir tüketim sağlıyor.
Nohut Unu Özellikleri ile Beslenmeye Nasıl Katkı Sağlar?
Nohut ununun özellikleri, ağırlıklı olarak içerdiği lif ve proteinlerden ileri geliyor. Ürün, bu yönüyle sporcu beslenmesi ve diyetler için oldukça ideal bir tüketim sağlıyor. Ayrıca karbonhidrat seviyesinin pek çok un çeşidine göre düşük olması, diğer bileşenler yönünden güçlü ve daha dengeli bir beslenme avantajı sağlıyor. Nohut unu, düşük glisemik indeksi sayesinde nohut unu tarifleri, beyaz unlu tariflerin aksine şeker seviyesinin dengede tutulmasına daha fazla katkı sağlıyor. Nohut unu besin değeri bakımından tümüyle ele alındığında, öne çıkan diğer bileşenlerini ise A ve B6 vitaminleri, demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum mineralleri ile doğal yağ asitleri oluşturuyor.
-
- Nohut unu, kuru nohut baklalarının öğütülmesiyle elde edilen glutensiz bir un çeşidini oluşturuyor. Doğal yapısı gereği gluten içermeyen nohut, diğer tahıl mamulleri ile aynı ortamda bulunduğunda çapraz bulaşma yoluyla gluten içerebiliyor. Bu nedenle ürünün, özel koşullarda sadece glutensiz mamullerin bulunduğu hatlarda işlenmesi, taşınması ve paketlenmesi gerekiyor.
- Üretimi Türkiye’de yapılan Wefood Organik Nohut Unu, Anadolu’nun sadece yüksek kaliteli ve organik tarım sertifikalı nohutlarından elde ediliyor. Isıl işlem vb. hızlandırıcı işlemler olmadan hijyenik ortamda kurutulan nohutlar, besin değerini korumaya devam etmesi için taş değirmenlerde yavaşça öğütülüyor. Tarladan paketlemeye kadar olan tüm süreç, çapraz bulaşmanın önlenmesi adına sadece glutensiz ürünlerin işlendiği hatlar üzerinde yürütülüyor. Son aşamada ise ürünler renklendirici, koruyucu, tatlandırıcı vb. hiçbir katkı ilave edilmeden güvenilir cam kavanozlarıyla buluşuyor.
- Tatlı ve tuzlu tüm hamur işi tariflerinizde beyaz un yerine tercih edebilir veya yardımcı malzeme olarak ilave edebilirsiniz. Kahvaltılar için hafif ekmek, pankek ve krepler hazırlayabilirsiniz. Bebeğiniz için besleyici mamalar yapabilirsiniz. Humus yemeği için pratik bir alternatif olarak kullanabilirsiniz. Vegan tariflerin favorisi olan felafel köfteler yapabilirsiniz. Kendine has yumuşak kıvamı ile sütlü tatlılarda bağlayıcı olarak kullanabilirsiniz. Çorbalara terbiye olarak ekleyebilirsiniz. Tempuralar, et ve sebze kızartmalarında çıtır harç olarak tercih edebilirsiniz. Baharat ve süt (veya su) ile karıştırarak beğendi yatağı veya dip soslar yapabilirsiniz. Standart köfte yapımında ekmek yerine kullanabilirsiniz
- Nohut unu, glutensiz olmasına rağmen su ile birleştiğinde aldığı yumuşak kıvam sayesinde esnek bir hamur haline gelebiliyor. Bu nedenle nohut unu ile yapacağınız tariflerde, standart tariflerinizde kullandığınız un miktarını aynı ölçüde kullanabilirsiniz. Dilerseniz tam buğday unlu tariflerinize veya diğer glutensiz unlarla yapacağınız tariflere bir miktar nohut unu ekleyerek; hamurunuzu kıvam, bağlayıcılık ve yumuşaklık bakımından zenginleştirebilirsiniz..
- Nohut ununun tazeliğini ve lezzetini uzun süre boyunca koruyabilmesi için ürünün nem ve yüksek sıcaklıktan uzak tutulması büyük önem taşıyor. Bu nedenle ürünü doğrudan ısı ve ışık almayacak şekilde, serin yerde -tercihen buzdolabında- ağzı kapalı olarak saklamanız gerekiyor. Wefood Organik Nohut Unu, tüm ürün özelliklerini ilk günkü gibi taptaze şekliyle koruyabilmesi için uygun gramajda ve güvenilir cam kavanozda satışa sunuluyor. Size de sadece, mutfağınızda ona uygun bir yer açmak kalıyor!
Related products
Avantaj Paketleri
Müsli & Granola
Bitkisel Süt
Tatlı Atıştırmalıklar
Wefood Glutensiz Yulaflı Çikolata Portakallı & Bademli 40 gr 1
Avantaj Paketleri
Wefood Glutensiz Yulaf Ezmesi 300 gr + Organik Ham Kakao Tozu 140 gr 1
Avantaj Paketleri
Glutensiz Tahıllar
Yulaf Ezmesi
Öz & Pekmez
Avantaj Paketleri
Öz & Pekmez
Avantaj Paketleri
Wefood Glutensiz Yulaflı Çikolata Portakallı & Bademli 40 gr 3’lü 1
Granola Kapsül
Avantaj Paketleri
Avantaj Paketleri
Bitki Bazlı Tozlar
Avantaj Paketleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Avantaj Paketleri
Tatlı Atıştırmalıklar
Wefood Glutensiz Yulaflı Çikolata Fındıklı & Kırmızı Meyveli 40 gr 1
Avantaj Paketleri
Avantaj Paketleri
Wefood %100 Sade Hurma Ezmesi 400 gr + Wefood Hurma Özü 315 gr 1
Yulaf Ezmesi
Pirinç & Karabugday Patlağı
Hurma Ezmesi
Glutensiz Un
Avantaj Paketleri
Wefood Glutensiz Granola Hindistan Cevizi & Fındık 250 gr 3’lü 1
Avantaj Paketleri